Canelones de verduras gratinados

Ingredientes (4 personas)

16 Obleas, sal, hielo, bechamel, agua, aceite de oliva, queso rallado, salsa de tomate, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 berejena, mantequilla, leche, harina, 500 gr. Carne picada mixta (según gusto),1 zanahoria, nuez moscada,1 cebolla y pimienta blanca molida.

Receta

Cocemos un poco las placa (aprox. 15-20 minutos) y pasamos por agua fría en hielo y se saca; dejamos escurrir un poco (por ejemplo en una bandeja y pasamos un poco de aceite por encima, esto sirve para que no se pegue). Por otro lado, hacemos la farsa (el relleno)  toda ella en brounoise pequeño y agregamos la salsa de tomate. hacemos la bechamel y ponemos un fina capa de mantequilla y el queso rallado. 
Os recomiendo que sea individual, por ejemplo en cazuela. Se mete en el horno a 180º hasta que este dorado (según al gusto).