Plancha de bizcocho.
Para el calado:
1 litro agua; 200 gr. azúcar y 50 cl. anís dulce.
Para el relleno:
200 gr. Azúcar por
litro de nata (montar 2 litros) y chocolate (mouse
chocolate brick).
Receta
Poner al fuego para
hacer el almíbar agua, azúcar y chorreón de anís.
Montar la nata
(litro de nata 200 gr de azúcar). Montamos mousse de chocolate (no
añadir nada más). Preparar la plancha de bizcocho con la forma que
queramos y lo empapar bien con el almíbar, una vez bien calado poner
nata otra base de bizcocho con mousse chocolate y por encima adornar
con nata.
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