Habitas baby con chipirones

Es un plato exquisito y que sorprende a la gente por la combinación de los ingredientes.

Ingredientes (4 personas)
600 gr. de Habitas babys, 1 cebolla, 2 ajos, 400 gr chipirones, sal y vino fino.

Receta
La cebolla lo cortamos en brounoise pequeño  y picamos los ajos.
Sofreímos los ajos y la cebolla; agregamos el vino fina (1 vasito pequeño) y cuando reduzca un poco añadimos los chipirones, la sal y luego las habitas. Dejamos unos minutos el fuego y listo.

Consejos/trucos
Este plato lo podemos poner como: aperitivo y como segundo plato.

Taquitos de atún a la andaluza con patatas a la panadera

Este plato es muy fácil de elaborar y muy rico. Animaros hacerlo.

Ingredientes (4 personas)
4 Tacos de lomo de atún rojo, 1-2 cebollas, Patatas, Pimiento rojo, Pimiento verde, clavo, laurel, aceite de girasol,aceite de oliva,  sal, ajo laminado, pimienta negra en grano, salsa de tomate, vino blanco, harina y agua.

Receta
Salamos los tacos de atún y enharinamos, rehogamos las verduras y echamos el vino blanco, las espacies y colorante alimentario. Se le incorpora, el agua, luego echamos los tacos de atún ya un poco fritos y también la salsa de tomate y terminamos con las patatas fritas panaderas de guarnición.