Natillas de coco

Ingredientes (aprox. 8 unidades)

1,5 l. Leche, 300 gr. Azúcar, 4,5 cucharadas soperas de maicena y 150 gr. coco rallado.

Elaboración

Apartar una poca de leche para diluir la maicena. Ponemos a calentar la leche con el azúcar y el coco, cuando empiece a hervir añadimos la maicena, llevar a ebullición durante unos minutos.

Tortilla a la riojana

Es un plato muy rápido de elaborar y que normalmente gusta a todo el mundo.

Ingredientes (4 personas)
8 Huevos, 4 patatas grandesitas, 1 pimiento verde y rojo, sal, aceite de oliva, 1 cebolla, 1 o 2 chorizos, jamón serrano y aceite de girasol.

Receta
Cortamos los pimientos y la cebolla en brounoise pequeño.Las patatas en rodajas y el/los chorizo/s en dados pequeños.
Pochamos las verduras, cuando estén añadimos el chorizo y pasados unos minutos el incorpora el jamón. Cuando este, sacamos y dejamos escurrir, por último echamos los huevos y la sal. Y elaboramos la tortilla.

Macedonia de frutas naturale

Es un postre sencillo, pero no por ello, rico en vitaminas y fresco en la época que nos encontramos (Verano). Os animo a realisarlo.

Ingredientes 
Zumo de naranja, kiwi, piña, fresas, plátano, mango, y azúcar (podéis poner otra fruta que no venga).

Receta
Cortamos las frutas de diferentes formas y se la añade el azúcar (según gusto) y el zumo de naranja. Y ya está.